李一冰（1912年－1991年），中华民国作家，原名李振华，以“一片冰心在玉壶”之意取笔名“李一冰”，浙江杭州人，原籍安徽。毕业于浙江私立之江大学经济系，后留学日本明治大学经济系，陆续于新文学重要刊物发表白话散文。最著名的作品为《苏东坡新传》。

李一冰熟读苏轼诗作，同时整理《东坡事类》等重要书籍并编订《苏轼年谱》，历时八年，写成《苏东坡新传》，共计七十余万字，于1983年以笔名出版。另著有《明末孤臣张苍水传》，后增补成《张苍水传》。