一聽這喊話，吃飯的人都停住嘴巴，甚至放下筷子瞧瞧這位大名鼎鼎的張五爺。當下，城裏城外氣最沖的要算這位靠着販鹽賺下金山 的張錦文。他當年由于爲盛京将軍海仁賣過命，被海大人收爲義子，排行老五。所以又有“海張五”一稱。但人家當面叫他張五爺，背後叫他海張五。天津衛是做買賣的地界兒，誰有錢誰橫，官兒也怵三分。

可是手藝人除外，手藝人靠手吃飯，求誰？怵誰？故此，泥人張隻管飲酒，吃菜，西瞧東看，全然沒有把海張五當個人物。

但是不會兒，就聽海張五那邊議論起他來。有個細嗓門的說：“人家台下一邊看戲一邊手在袖子裏捏泥人。捏完拿出來一瞧，台上的嘛樣，他捏的嘛樣。”跟着就是海張五的大粗嗓門說：“在哪兒捏？在袖子裏捏？[...]