粮食不足，使红军在过草地时付出了惨重的生命代价。红军刚进入草地时，吃的是青稞麦粒或青稞粉，这是过草地前准备的干粮。由于粮食储备有限，一般战士准备的干粮，两三天就吃完了。如果有战士不小心摔了跤，把干粮袋掉到了有毒的污水里，或把干粮撒在污泥里，那么，这将是他遭遇的最大的不幸，因为粮食像生命一样宝贵，他失去了赖以生存的口粮，往后，他只能从其他战友那里去匀得一点干粮，以度过这艰难的时刻。烧水饮用，看着“开”了，可喝入嘴里却是温的。高原的气压总等不得“开水”在100℃沸腾，刚过60℃就成了滚开的水。