酒菜六色，計：

清蒸香糟南腿一皿，黑糟鮑魚鵝掌一皿，風雞雙拼風魚一皿，白汁西施舌一皿，鮮燴美人肝一皿，清香松子一皿。

外帶蟹醉蝦黃泥螺，糟鴨蛋各一色。

大菜四品，計：

燕窩八仙鴨子一品，冬筍大炒雞炖面筋一品，鮮蝦腰子燴溜海參一品，野意酸菜鹿筋炖野雞一品。