叼羊也是马背运动。两组人骑着马，抢一张裹成一团的白色羊皮，或者是一只砍去脑袋的白色羔羊。那团白色的东西在马群和尘土间若隐若现，时不时被高高地抛上蓝天，被另一个人准确地接住，然后他的同伴护送着他和战利品穿过重重阻截往回赶，赶到指定地点就算赢。有时，这团羊皮会在争夺中跌落在地，然后，有人猛地歪在马鞍一侧俯身拾捡，再利索地折回马背，赢得远处观众的喝彩声。