《汪曾祺散文》的笔记——肉食者不鄙
2017-10-22 19:26:04 (0回应)镇江肴蹄，盐渍，加硝，放大盆中，以巨大石块压之，至肥瘦肉都已板实，取出，煮熟，晾去水汽，切厚片，装盘。瘦肉颜色殷红，肥肉白如羊脂玉，入口不腻。
吃肴肉，要蘸镇江醋，加嫩姜丝。
一连串的动作描写（北方的腌制肉），加上颜色的贴切形容：殷红 白如羊脂玉，(红色和白色的形容），硝xiāo：一种矿物盐。渍：zì,浸，沤。
《汪曾祺散文》的笔记——肉食者不鄙
2017-10-22 19:18:23 (0回应)狮子头
狮子头是淮安菜。猪肉肥瘦各半，爱吃肥的亦可肥七瘦三，要“细切粗斩”，如石榴米大小（绞肉机绞的肉末不行），荸荠切碎，与肉末同拌，用手抟成招柑大的球，入油锅略炸，至外结薄壳，捞出，放进水锅中，加酱油、糖，慢火煮，煮至透味，收汤放入深腹大盘。
狮子头松而不散，入口即化，北方的“四喜丸子”不能与之相比。
周总理在淮安住过，会做狮子头，曾在重庆红岩八路军办事处做过一次，说：“多年不做了，来来来，尝尝！”想必做得很成功，因为语气中流露出得意。
我在淮安中学读过一个学期，食堂里有一次做狮子头，一大锅油，狮子头像炸麻团似的在油里翻滚，捞出，放在碗里上笼蒸，下衬白菜。一般狮子头多是红烧，食堂所做却是白汤[...]
炸肉丸的描写：
粗斩-细切-同拌切碎了的荸荠-抟成球状-略炸-慢化煮熟-收汤盛菜。
《国史大纲》的笔记——序
2017-10-22 19:13:18 (0回应)凡讀本書請先具下列諸信念：
一、當信任何一國之國民，尤其是自稱知識在水平線以上之國民，對其本國已往曆史，應該略有所知。否則最多隻算一有知識的人，不能算一有知識的國民。
二、所謂對其本國已往曆史略有所知者，尤必附随一種對其本國已往曆史之溫情與敬意。否則隻算知道了一些外國史，不得雲對本國史有知識。
三、所謂對其本國已往曆史有一種溫情與敬意者，至少不會對其本國曆史抱一種偏激的虛無主義，即視本國已往曆史爲無一點有價值，亦無一處足以使彼滿意。亦至少不會感到現在我們是站在已往曆史最高之頂點，此乃一種淺薄狂妄的進化觀。而将我們當身種種罪惡與弱點，一切诿卸于古人。此乃一種似是而非之文化自譴。
四、當信每一國家[...]
凡读本书请先具下列诸观念
《海边的卡夫卡》的笔记——引子 叫乌鸦的少年
2017-10-22 14:57:11 (0回应)某种情况下，命运这东西类似不断改变前进方向的局部沙尘暴。你变换脚步力图避开它，不料沙尘暴就像配合你似的同样变换脚步。你再次变换脚步，沙尘暴也变换脚步——如此无数次周而复始，恰如黎明前同死神一起跳的不吉利的舞。这是因为，沙尘暴不是来自远处什么地方的两不相关的什么。就是说，那家伙是你本身，是你本身中的什么。所以你能做的，不外乎乖乖地径直跨入那片沙尘暴之中，紧紧捂住眼睛耳朵以免沙尘进入，一步一步从中穿过。那里面大概没有太阳，没有月亮，没有方向，有时甚至没有时间，唯有碎骨一样细细白白的沙尘在高空盘旋——就想象那样的沙尘暴。
关于命运是什么——不断改变但是难以逃脱
《国史大纲》的笔记——引论
2017-10-22 10:25:14 (0回应)凡对于已往历史抱一种革命的蔑视者，此皆一切真正进步之劲敌也
文革破四旧，砸孔庙，毁文物
《宫女谈往录》的笔记——前言
2017-10-21 22:59:57 (0回应)•••••••••••
侧面展示父亲并没有把心思都花在养家上，这位后来主人公的命运埋下了伏笔
《人性的弱点》的笔记——第六章 如何鼓励人们成功
2017-10-21 22:41:00 (0回应)若与我们应当成就的事业相比，我们不过是半醒着的。我们现在只用到我们身心资源的一小部分。也可以这样说，每一个人，就这样的生活着，远在它应有的极限之内；他有各种力量，可是却惯于不会利用。
是的，就如前面所说，我们具有各种潜在的能力，可是却惯于不会利用。这潜在的能力，其中一项，就是称赞别人、激励别人，让他们知道自己的这股潜力，所蕴藏的神奇效力。
称赞最细微的进步，而且称赞每个进步。
《苏东坡传》的笔记——卷一 童年与青年 第五章 父与子
2017-10-21 16:09:49 (0回应)圣母泉 ··【翟塘峡】（湘濒堆）··【巫峡】（巫山十二峰之神女峰）神鸟‘聪明的乌鸦’···东德滩···怒吼滩···人鲜瓮···秭归···【新滩】 黄牛山···虾蟆培···
《人性的弱点》的笔记——第三章 如果你错了就承认
2017-10-20 23:22:14 (0回应)任何一个愚蠢的人，都会尽力辩护自己的错误……而多数愚蠢的人是这样的一个能承认自己错误的人，去可以使它出类拔萃，并且给人一种尊贵、高尚的感觉。
用争夺的方法，你永远无法得到满足。可是当你谦让的时候，你可以得到比你期望的更多。
如果你错了，迅速、郑重的承认下来。
《男人的伎俩 女人的道行》的笔记——第五章 全然接受是真爱：允许 一辈子的功课：允许的修炼
2017-10-20 17:49:39 (0回应)允许和不允许之间也从来都是一念之间的事情，上一刻不允许的事情，刻意去调动意念调整，下一刻就允许了。
原来是不允许的，内心常常会因此起情绪，影响到当下的心情，当对自己说“我允许……”后，情绪马上就下去了，然后这个事情就过去了，不再受到影响，他们也真的感受到了自己内心的不断强大。
练习：对已经发生的事，也许已经过去很久，如果现在内心还是针对那件事有情绪的话，可以回想起那件事情时，对自己说“我允许”
另一种是眼前发生的事情，其实也是属于过去的事情，当事情发生时，意识到这件事已经无法改变时，可以对自己说“我允许”。
《男人的伎俩 女人的道行》的笔记——第五章 全然接受是真爱：允许 可以成长的事情
2017-10-20 15:32:23 (0回应)短板是为了适应自己所成长的环境而形成的，原来的环境中不需要他们具备这些能力，所以，他们这些能力就没有得到成长。
而组建了新家庭以后，爱人却希望他们具备这些能力，当发现他们不具备时，就急于改变他们。允许他们慢慢的发展出这些能力，而不是不接受他们，甚至指责。
往往爱人们总是很急着改变对方，看到对方这样就接受不了，开始评价对方的对与错，开始指责。这不但不利于对方成长，还会降低2人生活的幸福感。
被认可和允许，而不是被否定。
《天龙八部》的笔记——第十章 剑气碧烟横
2017-10-20 15:04:40 (0回应)御守盐(人生恰似三月花)皇太弟世子突然中邪，已请了太医前去诊治。
宝玉中邪，情节很相似，高手啊
《天龙八部》的笔记——第九章 换巢鸾凤
2017-10-20 14:35:36 (0回应)御守盐(人生恰似三月花)召来一名亲兵，命他去把华司徒手下两名得力家将悄悄传来，不可泄漏风声
又埋伏笔00000000000
《男人的伎俩 女人的道行》的笔记——第五章 全然接受是真爱：允许 你和他人之间差异的事情
2017-10-20 13:49:40 (0回应)人与人的大量差异
除了基因不同外，还因为生活环境，经理的事情，导致了不同的性格特点和价值观体系。
男人比较理性，感知能力和直觉不如女性
女性直觉很好，理性差，方位感相对差
不尊重差异的存在，本质上也是不允许差异。
差异本身不是问题，问题是如何看待差异，以及是否允许差异的存在。
《男人的伎俩 女人的道行》的笔记——第五章 全然接受是真爱：允许 需要被允许的事情
2017-10-20 11:29:51 (0回应)需要被允许的事情：
❤自然的事情
❤已经发生的事情
已经发生的事情，不管大小，都是属于过去的客观事实了，我们必须允许它们的存着，因为人们是没有办法回到过去改变事实的。不能与之抗衡。
曾经的失败，别人对我们的伤害，已经形成事实，也无法改变，在内心也是要允许的。我们需要在未来做好自己。
过去的事情只要不允许，就没有真正的过去，还占据着你当下的心里资源，一旦允许了，才真正的过去，那些事情也会还能量给你。
我们要做的是允许过去，好好面对未来，在未来避免这些事情再次发生，让自己不再失败，不再受到伤害，也不再伤害别人。简单的说就说允许过去，把精力用在创造更美好的未来上。
而也只有允许过去，你才能够有心情享受当下的美好。
☆ 如果你能允许过去发生的事情，让过去真正成为过去，也不为未来的事情担心焦虑，你自然地就活在当下了。从过去走出来，开始把注意力放在当下，二当下大多都是美好的。
