客家先民向畲族学习当地的耕作方法和生产技术。例如，开垦梯田；种植适于山坡旱作的稻子“畲禾”和适于山区的早熟水稻“百日子”，以及单季稻“八月白”等；施用草木灰作肥料；将青石烧成石灰施入深山冷水田，使“田得其煖〔暖nuan，实为用碱性石灰来中和酸性土壤〕；利用田边地角种植芋头，等等。畲族的这些垦殖耕作方法，直到20世纪50年代在客家山区中仍可见到。至于在饮食和生活器物方面，如畲民用大瓢作水瓢，以长柄瓢当舀酒的酒瓢等日常器物，也传给了客家人。