
◆ 《舌尖上的中国》总导演陈晓卿作序发愿:“有生之年,一定要和焦桐吃一餐饭。”
◆ 品透小吃,品透台湾人文人情;华语饮食文学精品,北大陈平原、复旦陈思和两大名教授联手荐读。
◆台湾“饮食文学教父”焦桐二十年来美食文字精选集结,三十万字详解宝岛滋味。台湾美食完全导航,引领味蕾的探索之旅。
◆ 米食、面食、肉食、水产、酒饮、点心、调味……仿佛翻阅字典般应有尽有,百余种小吃大菜,深夜捧读,引饥肠怒吼。
◆ 美好的食物,都带着老实的本质。苦甜酸咸诸味交响,最像人生的滋味。
什么是台湾味道?焦桐用二十年时间踏查食肆,以敏感的味蕾品味,用诗意之笔抒写,只为回答这一个问题。
台湾好不好吃?汇集中华多元饮食文化基因,结合宝岛智慧、丰饶物产,经勤劳巧手化作美味无数,令饕客迷失在飘着卤汁香、油爆香、烟火气的小吃街头。米粉,吸饱了脂香和鲜味;贡丸,一口咬下去肉汁迸发;姜丝大肠,醋香呛口刺激脆爽;蚵仔炸,滚烫出锅外酥里嫩;糖水豆花,温柔的甜在餐后滋润你的胃肠……
值得驱车一百多公里去吃的早餐在哪里?
逛夜市,让你不顾形象,当街大啖的是什么?
边吃边眺望大河入海,令人感动到想唱歌的又是什么?
适合听着老情歌喝着烈酒,与家人朋友寒夜围炉的,是什么锅?
读《台湾小吃全书》做好笔记,不再与巷弄小店里隐藏的好味道擦肩而过;得“食神”真传,在家亦可炮制地道台湾味。
台湾“饮食文学教父”焦桐集大成之作,洋洋三十万言,整编《台湾味道》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲,另加新作四十余篇;选材上乘,分量扎实,口感层次丰富。饭之属、粉之属、羹之属、水族之属、饵之属……十四个类别下,以食物为篇名,写肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、红蟳米糕、筒仔米糕、猪血糕、竹筒饭、大肠包小肠、烧肉粽等台湾小吃名角。
焦桐口中的台湾味,多来自街头巷尾小店、摊车,质朴粗犷。豪气“暴食”同时,以细腻易感之心品味;他行遍台湾城镇与乡村,大啖小吃之余,凭借味觉记忆追溯情感与文化。一篇篇文字风味随食物气质微妙转变,从“和狂饿的好友抢食”的肉臊饭,到仿佛“爱人长吻”的荷包蛋,及至“单纯、专情、水火交融”的肉丸粥;食物、情感、人生、文化,从舌尖到心头。

被誉为中国的卡夫卡,
他让中文幻想成为真正的文学
骑桶人幻想小说自选集
他同时将汉字的朴实、空灵、美丽和诡谲融于一体,东方的诗意、荒诞和想象力在此达到极致。
“因为和尚是住在花之寺里,因此和尚的法号就叫作花之寺僧。
没有人知道花之寺有多大。它山门低矮,红墙倾圮,墙内翠竹森森,半楹旧殿,紧贴着石崖。进到殿里却出人意料地大,原来是在崖壁里挖出了个深深的石窟,佛陀坐在石窟深处,低眉垂目,手结法印,一线天光洒下来,照亮佛像的半身。
这么说来花之寺也并没多大,但有时香客会在寺院的深处听到少女的轻笑和乐声婉转,因此就有人说,花之寺还有不为人知的部分,隐藏在石崖里,那儿才是真正的花之寺。”

水母船,依靠“改变了人类航空飞行器历史”的新技术制造出来的小型飞船,其开发团队正在进行新型号的飞行测试。事故不期而至,水母船迫降雪山,在恶劣的天气中,等待救助的团队成员接连遇害。无处可逃,无人生还,真凶究竟在何处?
不拘小节的玛利亚警官与她的下属九条涟展开调查,中途却遇到了来自军方的干涉与阻挠。水母船的研究黑幕,竟牵扯出一位隐藏在技术革命背后的关键人物……

作为《上海书评》五周年的书话文章精选,本书收录了与书相关的各个领域的作品,有关于读书的,如吴亮的《谈七十年代的“地下”阅读》,王强的《在阅读中谱写出他的一生》;有关于藏书的,如韦力的《谈古书收藏及行情变迁》,王强的《谈海外访书三十年》;有关于书店的,如马振骋的《“奥德翁尼亚”的两家书店》,陈丹丹的《时光机中的哈佛书店》;有关于旧书的,如傅月庵的《谈台湾旧书业》,陈子善的《新文学旧书三十年》。

11世纪末,数万十字军义无反顾地踏上了惨烈的东征之路。他们天真地坚信,从异教徒手中夺回耶路撒冷、解救被凌虐的东方教徒,就是上帝赋予他们的神圣使命。但历史远非如此简单,十字军说到底是一群狂热的乌合之众,从一开始,他们就只是这场权力游戏中任人摆布的棋子……
权力游戏Round 1: 出征
作为十字军的幕后推手,拜占庭皇帝阿莱克修斯很早就开始了舆论造势。他通过官方和私人的渠道,不断向西欧人渲染东方教徒的惨状;还成功地洗脑西方教徒:只有拯救拜占庭,才能拯救基督教的事业!罗马教皇乌尔班二世则与他遥相配合,通过巡回演说,直接煽动西欧人出发远征。
权力游戏Round 2: 控制
作为十字军的精神领袖,乌尔班二世故意不指定东征的领导人,也不制定战略目标。群龙无首的情况下,阿莱克修斯顺利成为十字军的实际指挥者。他垄断了东征沿途的接待和引导工作,直接控制了十字军的招募、补给和后勤,让十字军各路领导人对他投鼠忌器。
权力游戏Round 3: 收复
十字军初次遇敌,就是在易守难攻的拜占庭战略要地尼西亚。趁着十字军进行艰苦异常的围城战,阿莱克修斯暗中说服了守城的塞尔柱人投降拜占庭,又命令自己的军队佯装攻城,制造了一种拜占庭率先破城的假象,顺理成章地将尼西亚收入囊中。他又通过贿赂和切断补给等软硬兼施的手段,迫使十字军领导人对他效忠称臣。阿莱克修斯利用十字军收复了大量失地,给内外交困的拜占庭帝国带来了史诗般的逆转。
翻开本书,揭开狂热的十字军东征背后那些真实的权力游戏!

著名史家陈寅恪先生先后留学于日本、德国、瑞士、法国、美国等,通晓梵文、突厥文、满文等多种东西方语言文字。归国后先后任教于清华国学研究院等数所大学,建国前夕由京入粤,后受聘并任教于岭南大学,直至“文革”期间不幸去世。陈寅恪一生中为人们留下了大量著作,内容涉及历史、文学、宗教等多个领域,为后来人开辟了新的学术领域,更提供了新的治学方法,民国以来即广为学界所尊崇和推重。
本书作者在深入阅读有关资料的基础上对陈寅恪的人生历程、学术成就等进行了系统梳理和扼要介绍,尤其通过对诗文书信等相关文献的发掘对陈寅恪的晚年人生进行了重新解读,并对此前学界的相关成果有所辩证。

《食物语言学》是一部妙趣横生,从冰激凌开始,到薯片、番茄酱,横跨欧亚,探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材,从名称就可以看出其奇异身世,如西方普遍使用的番茄酱(ketchup),这个怪异的英文单词,其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音,而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同,语言却留下了历史的痕迹。为什么原产于墨西哥,感恩节常吃的火鸡(turkey),会是土耳其(Turkey)这个国家的名字?又是谁想到把鲜奶或果汁放进加了冰和盐的木头搅拌,发明雪酪,而雪酪又是如何演变为糖浆?后来的可口可乐、百事可乐又为何与此不无关系?

《石榴树上结樱桃》的故事,发生在二十一世纪初的乡土中国。
在中原大地上的一个名叫官庄的村子里,村委主任换届选举即将举行,现村委主任孔繁花谋求连任。孔繁花是溴水县惟一的女村委主任,远近闻名。在任期间,孔繁花为村里的百姓干了很多实事,修路,发展养殖业,提高村小学的教育水平。村人生活稳定,秩序良好。
孔繁花的竞选对手,村委委员孟庆书、孔祥生等人,结成战略同盟,要在此次选举中,与孔繁花一争高低。就在竞选工作进入实质性阶段的时候,村里一位名叫姚雪娥的妇女,出现了计划外怀孕。孔繁花试图说服姚雪娥去医院堕胎,但姚雪娥却突然失踪。由于计划生育工作的重要性,所以能否找到姚雪娥并且使她堕胎,就成了此次竞选的决定性因素。孔繁花既要忙于竞选,又要忙于寻找姚雪娥。
小说以此为基本线索,真实地写出了乡土中国的风俗民情,写出了乡土中国在全球化时代所面临的复杂局面,写出了乡土中国在现代性的进程中的诸多困难以及困难中的希望。

★周作人、夏目漱石、芥川龙之介、森鸥外、幸田露伴等一致赞赏、推崇!
★媲美紫式部、清少纳言的天才女作家 樋口一叶 经典小说集
★浮世绘手绘精装典藏本,精致烫银工艺,赠送精美书签!
★以冷静之眼洞察世相百态,以温热之心熨帖疲惫日常
★短短24年的生命,创作了多篇小说,多篇散文,4000余首诗歌,40卷日记,宛如昙花一现般留下令人萦怀难释的芳香
★她一生贫困潦倒,写尽普通人凡俗的日常生活,并深挖其坚韧生活的方式和力量
★她来自市井,书写市井,以本人在逆境中的崛起,书写大时代下小人物的生活原貌和人情百态,寄托世道衰败中对光明与温暖的渴望
★她最懂女性,善于对女性复杂而细腻的内心世界进行解剖,率先向社会发出“生为女人的无奈和悲哀”的控诉,始终以脉脉温情抚慰那些被侮辱与被损害的灵魂
★作为日本公认的第一个职业女作家,樋口一叶因其文学地位和功绩,头像被印在5000元面额的日元纸币上,成为日本纸币史上的第一位出现在正面的女性肖像人物
《十三夜》是日本十九世纪日本优秀女作家代表樋口一叶的中短篇小说集,精选代表作《十三夜》《暗樱》《行云》《月夜》等共计14篇。樋口一叶寄居东京都市的一隅,以冷静之眼洞察世相百态,写尽普通人凡俗的日常生活,并发掘他们坚韧生活的方式和力量,更以慈悲的温热之心熨帖世人的疲惫日常。她来自市井,书写市井,以本人在逆境中的崛起,书写大时代下小人物的生活原貌和人情百态,寄托世道衰败中对光明与温暖的渴望。樋口一叶的作品以其独特的拟古典文体在抒情性与叙事性取得了巧妙的平衡,从而兼具古典文学的气韵与近代文学的表现力。

★作者是豆瓣网24万网友评价、均分9.1的年度大热美剧《爱,死亡和机器人》编剧之一,曾荣获英伦科幻奖,并多次入围雨果奖、克拉克奖,擅长构建宏大的宇宙架构、浩繁的人物谱系,作品以阅读感酣畅著称。
★22 世纪,克隆技术与虫洞技术飞速发展,移民外星球已成为可能,一切看似尽善尽美,但当克隆人无法辨识自己惨死的手足,当难以解释的沾斯潮吞噬一个又一个宜居的星球,当猝不及防的暗杀指向已经尘封的旧案,科技之巅,大道尽头,太空殖民的危机一触即发……
★《圣天秤星》透过一场悬念丛生的科幻盛宴,对于人类的未来命运发出了充满紧迫感的追问:技术能抵达的边界在哪里?人类语汇所构建的“知识”体系,是否放之宇宙皆准?
★精彩、刺激,充满可读性,又不失哲思,让《圣天秤星》承包你的周末吧!
2143年,泰恩河畔纽卡斯尔,一个克隆人命丧桥头。
除去该男子为豪门诺思家族的子嗣外,警方对此人的身份没有任何了解,蹊跷的是,以克隆技术繁衍后人的诺思家族并未发现人员失踪,凶手更是无迹可循。
唯一的切入口是尸体心脏上的仿佛刀刃割碎的伤痕⸺⸺与二十年前打破圣天秤星宁静生活的屠杀案的残忍行凶手段如出一辙。然而,当年的凶手、神秘少女安杰拉在这些年间,从未离开牢狱半步……
难道连昆虫也没有的圣天秤星上真有安杰拉所说的外星人?
若智慧生物存在,是否会对该星球上维系人类生存的有机油资源造成威胁?
诺森伯兰警局、异种情报局以及星际企业的安全部门纷纷派出各自的精英,与特赦出狱的安杰拉一起,组成探勘队,深入圣天秤星的雨林腹地,殊不知一场更大的杀戮正在等待着他们……

拉塞因,盟契法师栖身的巢穴,一处可以金钱交易万物之地:身份、爵位、名声……甚至生命!洛克身中无解之毒,走投无路的绅士盗贼们已将这儿视作最后的希望所在。
法师愿意与盗贼们和解,甚至为洛克挽回一命,条件是为他们赢得一场关乎拉塞因未来政局的选举。洛克质疑对方的目的,但随即又发现,这场游戏的对手,居然是自己十余年来心心念念的童年好友萨贝莎……
曾经最亲密的情人,如今最可怕的敌人,当两强相遇,绅士盗贼们又有几成胜算?
爱恨纠葛,步步惊心,洛克的身世之谜也随着这场赌局一步步大白于天下……

《红色天空红色海》是“盗贼绅士”七部曲的第二部,《绅士盗贼拉莫瑞》的续篇。
讲述主人公拉莫瑞和他的同帮兄弟金一心卷土重来,设下一个偷天大计划:打入最大的盗贼赌场,将其一网打尽,将钱财尽数卷走。可人算不如天算,两人却因形势所迫,不得不加入海盗帮,成为海盗中的小头目,然后再施尽计谋和骗术,重新陆上,以实现他们的偷天大计……
同第一部一样,主要的情节之下暗藏无数的暗流,匪夷所思,精彩不断。

卡莫尔,一座财富与欲望汇集的罪恶之城,一处鱼龙混杂弱肉强食之地。在这里,贵族与帮派达成和平密约,各自相安无事;在这里,无名盗贼之神的忠实信徒衣冠楚楚,堂堂登场。
顺手牵羊,招摇撞骗,这些小把戏不足挂齿。一桶陈年佳酿,一名公爵密探,绅士盗贼洛克·拉莫瑞与他的伙伴们巧手伪装,设下连环骗局,游走于唯利是图的富豪之间,令他们神魂颠倒,令他们有苦难言。
直到神秘人物“灰王”崛起,并扬言要成为卡莫尔城新任大佬。旧秩序一夜之间荡然无存,地下世界人人自危——他是谁?他的野心能否成真?
绅士盗贼们的秘密即将曝光,等待他们的是一次比死亡更可怕、更痛彻心扉的折磨……

“墓碑村”周围最近发生了一些怪事,死去的人又站了起来,有的还若无其事地冲到了街上!同时,警方还在调查几起少女失踪案,有传言说是巴里科恩家的次子“死而复生”,犯下了这些残忍案件。
巴里科恩家族世代在“墓碑村”经营墓园,家主史迈利为安排死后事宜,将散布全世界的家人全部叫到宅邸。没想到家人陆续离奇死亡,其中朋克青年格林在死后又睁开了双眼……
警察们忙得焦头烂额,除了抓凶手,他们还想搞明白:如果人能死而复生,那蓄意谋杀还有什么意义呢?

木村,前杀手,嗜酒成性,因儿子被人从楼顶推下昏迷不醒,誓要报仇。
王子,狡猾腹黑初中生,外表纯真,内心阴险,喜玩弄人于股掌之间。
七尾,衰运杀手,任何事情到他手上定会变得错综复杂,擅长断人脖颈。
水果,顶尖杀手组合。蜜柑沉着,喜好文学;柠檬冲动,酷爱托马斯小火车。
各路 人马齐集新干线“疾风号”。2小时30分后,谁能平安下车?
在“业界”有“瓢虫”之称的衰运杀手七尾接到中间人的指示——“抢一个什么人的行李箱,然后下车。”就这样,他稀里糊涂地搭乘了开往盛冈的东北新干线“疾风号”。
顶尖杀手组合蜜柑和柠檬受雇主委托,护送已解救出的人质和装赎金的箱子乘上“疾风号”。然而,刚上车不久,箱子不翼而飞,人质也离奇死亡。
“前”杀手木村雄一为了找伤害儿子的凶手王子复仇,同样搭上新干线“疾风号”,却反被王子绑住手脚。初中生王子外面纯良,内心却充满恶意,为了满足私欲,他也打起了箱子的主意……
人质究竟被谁所杀?箱子又究竟在谁的手里?
Copyright @ 2012-2013 All Rights Reserved.