他著名的格言是：“人是所有事情的尺度。”他解释说，这意思是说，任何给定的事物对我来说都是它在我看来的存在，如果它在你的面前呈现不同的样子，则就是它在你面前的样子。每一个感觉都是真实的——对于每一个产生感觉的人来说。哲学家们都愿意为这个观点辩护，可政治家却认为这个观点具有颠覆性。当普罗泰戈拉访问雅典的时候，他把这个理论毫无戒心地应用到宗教里去，说没有任何办法可以让他确认是否有一个上帝存在。愤怒的集会者把他赶走了，并烧毁了他的作品。他一路逃窜，并在去西西里的途中淹死了。

杜梅就像一件兵器，一柄关羽关老爷手中的那种极为华丽锋利无比的大刀——这是她给我留下的难以磨灭的印象。

戏人与观众的分合便是如此。高兴地凑在一块，惆怅地分手。演戏的，赢得掌声采声，也赢得他华美的生活。看戏的，花一点钱，买来别人绚缦凄切的故事，赔上自己的感动，打发了一晚。大家都一样，天天的合，天天的分，到了曲终人散，只偶尔地，相互记起。其他辰光，因为事忙，谁也不把谁放在心上。

我曾经以为，女人都是飞蛾，生性擅长不怕死地扑火。后来才知道，原来也有一种女人是候鸟，无论如何，都沿着一个静谧的轨迹，安宁地飞翔。

程心伏在液氦容器前痛哭起来，悲伤的洪流淹没了手术室，淹没了整幢大楼，淹没了纽约，在她上方成了湖成了海，她在悲伤之海的海底几乎窒息。

外面孤独的橡树，不过是坟墓中伸出的枯骨……

看这束夕阳透进窗里的余晖，投在白墙上如一摊肮脏的血

云天明惧怕太空，同每一个学航天的人一样，他比别人更清楚太空的险恶，知道地狱不在地下而在天上

第二天第三天也都是阴的，云层像一只逗弄她的巨掌，捂着她的礼物不放开。

每次想到这一点，她的心就像被一只同样处于零下两百摄氏度超低温的冰手攥紧了。

世界存在三种进食方式，刀叉、筷子和手抓。

三是文人菜，文人菜有非常之悠久的历史源流，中国的经典名著《金瓶梅》、《红楼梦》、《水浒》甚至《西游记》，都有上乘的美食描述，其中许多菜已经失传，当代人从中挖掘出来，重新制作，其中有一些可以想见是作者的夸张或虚构，但并不妨碍挖掘者的创新。另有一些文人菜是由文人直接创造，比如东坡肉，这道经典名菜八百年了，流传至今。

中国菜可分三大流源，一是家常菜，世世代代先民在普通的日子生存积淀下来，它属故乡的，母性的，母亲手中的那一道菜，它一般没有什么明确的名字，有许多是内容相加，比如茄子炒辣椒，藜蒿炒腊肉等。

二是专业的酒店菜，它由专业厨师在酒店餐馆中研制与烹饪发展起来，它有命名，有谱系，不论早期的四大菜系还是后来的八大菜系，又每个菜谱都有它的独特的口味、烹饪形式与地域性物产，

二十一日的酉时发现，杜康把这两个因素结合起来，从而就有了“醋”字。

糖，永远给人以快乐。儿童在对于食物的了解处于初始阶段，此时表现出对糖的天然喜好，成人以糖果安慰和引诱儿童，说明儿童对甜味的追求，源于人类幼年对新鲜的能量保持强大的兴趣和依赖。